Status Quo of Climate Change - DEMO
Get to grips with the scientific facts about climate change!
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Foundational module
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30 minutes
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6 videos
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6 assessments
This is a DEMO module which will only grant you access to one video and assessment.
To learn more about our modules and their applicability to your target audience, please contact us to speak with an expert.
LEARNING OBJECTIVES
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Reasons for climate change: Planetary borders & donut economy
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Biodiversity and ecosystems
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Current climate disasters
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Global Risks – WEF Global Risks 2024 Report
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Future forecasts and scenarios
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Mitigation and adaptation strategies
Overview
In view of increasing climate change, understanding climate change is becoming an indispensable skill. At the same time, more and more fake news and half-truths are circulating online.
In this module, we therefore take an in-depth look at the current status of our planet and analyse the effects of climate catastrophes. You will explore possible future scenarios, find out what scope for action you have and learn how you can derive both adaptation and mitigation strategies specifically for your role.
In this module, we therefore take an in-depth look at the current status of our planet and analyse the effects of climate catastrophes. You will explore possible future scenarios, find out what scope for action you have and learn how you can derive both adaptation and mitigation strategies specifically for your role.

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Albuingasse 2, 39042 Brixen (BZ), Italien
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academy@terra-institute.eu
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+39 0472 970 484
Official Centre of Excellence for "Education for Sustainable Development" by the United Nations (since 2012)
Catering

In der Küche wird entschieden, wie regional, saisonal und ressourcenschonend ein Hotel tatsächlich wirtschaftet.
Größte Herausforderungen:
- Hohe Lebensmittelverschwendung (Reste, Überproduktion)
- Energie- und Wasserverbrauch (z. B. Spülmaschinen, Kühlkette)
- Einkauf nicht nachhaltig (z. B. konventionelle Lieferketten, hoher Fleischanteil)
- Mangelnde CO₂-Transparenz bei Speisen
- Hoher Verpackungsverbrauch
Typische Wissenslücken:
- Wie lässt sich die Lebensmittelverschwendung messbar senken?
- Was bedeutet „nachhaltiger Einkauf“ in der Praxis?
- Wie kann ich die Kühlkette energieeffizient betreiben
- Bio, regional, konventionell; frisch oder aus der Dose – Welche Produkte haben eine besonders gute Klimabilanz, und in welcher Saison?
- Was bedeutet Kreislaufwirtschaft in der Küche?
- Wie funktioniert gutes Abfallmanagement in der Küche?
Wenn Sie sich über einen Lernpfad für Ihre Zielgruppe informieren möchten, verwenden Sie bitte das unten stehende Kontaktformular, um mit einer:m unserer Expert:innen zu sprechen.
Rezeption

Die Rezeption ist oft der erste Berührungspunkt für
Gäste – hier entscheidet sich, ob Nachhaltigkeit glaubwürdig gelebt und
kommuniziert wird.
Größte Herausforderungen:
- Papierverbrauch durch Formulare und Informationen
- Fehlende Einbindung in nachhaltige Gästeinformation
- Unzureichende Hinweise auf nachhaltige Mobilität oder Angebote
- Intransparente Prozesse im Check-in/Check-out
Typische Wissenslücken:
- Wie kommuniziere ich Nachhaltigkeit glaubwürdig gegenüber Gästen?
- Welche digitalen Tools helfen beim ressourcenschonenden Empfang?
- Was muss ich zu Zertifizierungen und Labels wissen?
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Reinigung

Im Housekeeping treffen tägliche Routinen auf große ökologische Hebel – doch oft fehlen nachhaltige Alternativen und klare Vorgaben.
Größte Herausforderungen:
- Wasser- und Energieverbrauch beim Waschen
- Einsatz konventioneller Reinigungsmittel
- Hoher Textilverschleiß durch unnötige Wechsel
- Mülltrennung in den Zimmern schwer umsetzbar
Typische Wissenslücken:
- Welche Reinigungsmittel sind umweltfreundlich und wirksam – und in welcher Dosierung?
- Wie funktioniert nachhaltiges Wäschemanagement?
- Was kann ich Gästen anbieten, damit sie freiwillig auf tägliche Reinigung verzichten?
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